Phở, bún bò, bánh mì giúp hãng bay Việt Nam đoạt giải ẩm thực tốt nhất thế giới 2026

Ngày 14/10/2026, hãng hàng không quốc gia Việt Nam được trao danh hiệu “Hãng hàng không có ẩm thực tốt nhất thế giới 2026” tại World Culinary Awards, giải thưởng thuộc hệ thống World Travel Awards, VnExpress đưa tin ngày 21/10. Đây là lần đầu một hãng bay châu Á giành danh hiệu này, vượt qua các đối thủ như Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific và Turkish Airlines.

Món Việt trên độ cao mười nghìn mét

Các món chủ lực trong thực đơn là phở, bún bò Huế, mì Quảng và bánh mì Hội An, được điều chỉnh công thức để giữ hương vị khi phục vụ trên máy bay, nơi vị giác của hành khách kém nhạy hơn ở mặt đất. Thực đơn cũng dùng nhiều nông sản địa phương như dâu tây và mận Sơn La, vải thiều Lục Ngạn, nhãn lồng Hưng Yên, mắc ca Điện Biên, hạt điều Đồng Nai, thanh long và dưa lưới Lâm Đồng. Trong 9 tháng đầu năm, hãng và các đơn vị suất ăn đã dùng khoảng 2.260 tấn rau, củ, quả trong nước.

Giải thưởng cho thấy những món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành điểm nhận diện khi được chuẩn hóa tốt.

Gợi ý cho du khách

Muốn ăn đúng vị những món được vinh danh, hãy thưởng thức tại chính quê hương của chúng: bún bò ở Huế, mì Quảng ở Quảng Nam – Đà Nẵng, bánh mì ở Hội An và phở ở Hà Nội hoặc Nam Định. Một hành trình miền Trung 4–5 ngày nối Huế, Đà Nẵng và Hội An có thể gom đủ ba món. Các quán bún bò và mì Quảng ngon thường bán buổi sáng và hết sớm, nên đi trước 9h.

Theo VnExpress (21/10/2026). Bài viết được biên tập lại cho du khách.